?？谛阌^石山生態美食街燃旺鄉村振興之火

原標題：一鋪一廚神 一味一江湖

秀英區石山生態美食街燃旺鄉村振興之火

加快建設農業強國，扎實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興。健全現代文化產業體系和市場體系，實施重大文化產業項目帶動戰略。堅持以文塑旅、以旅彰文，推進文化和旅游深度融合發展?！h的二十大報告

華燈初上，食客滿座燈火通明，11月27日晚，走進秀英區石山生態美食街，沿街的商戶在忙碌招待客人，每家店門口古香古色的木質大門，一塊塊“食神”招牌盡顯“武林風”，夜幕下的美食街展露出另一番迷人的景象。

招牌干煸羊軟爛香醇，唇齒留香；熱騰騰的石斛雞湯，鮮香味美……沿街而過，各類門店人頭攢動，各種美食香氣撲鼻。

尋香進入信云美食店，店內座無虛席。這是一家開了20多年的老店，從以前低矮的瓦房，到如今別致的二層小樓，餐飲店古樸雅致，墻上的店主江湖“廚神”海報格外醒目。

店主王廣信正在廚房忙碌，戴高帽和身穿白大褂的他自帶一身江湖“俠氣”?！叭ツ旮脑旌?，很多客人看到我的招牌形象，都覺得很驚喜，也吸引越來越多的客人過來品嘗美食，增加了不少收入?！蓖鯊V信笑著說道。

近日傍晚，?？谑行阌^石山鎮石山生態美食街燈火輝煌，食客絡繹不絕。記者 石中華 攝

忙完后的王廣信，來到店內熱情地和食客打招呼?！懊朗辰盅b修很有特點，每家店都有自家招牌的江湖形象，有美景也有特色美食，老板人又好，結賬時還會主動抹零頭，江湖‘廚神’名不虛傳?！笔晨土纸】滟澋?。

一家一品牌一特色，打動食客心的背后，得益于秀英區石山鎮去年啟動的石山生態美食街項目改造。

2021年1月，海南文化創意研究院接到美食街公共品牌整體設計的任務。

一鋪一廚神，一味一江湖，一人一故事，經過前期的深入調研，海南文化創意研究院發現美食街的每家店店主有著自己的性格，有著自己的經營理念，“很有一種江湖的感覺?！焙Ｄ衔幕瘎撘庋芯吭涸洪L房景峰感慨道。

為此，海南文化創意研究院設計團隊決定以古風和“美食江湖”的概念來進行整體設計，融合火山地區獨特的地域環境，對辣木雞農家樂、石山老粉、信云美食等餐飲店進行整體規劃。插畫師根據人物個性設計食店老板形象，以經營業主為原型量身打造風格迥異的“武林人物”，充分展示出“一山一食街，一鋪一廚神，一味一江湖，一人一故事”。

改變的不只是店家招牌，團隊對筷子套、紙巾盒、包裝袋等進行了統一的視覺形象設計，盡顯江湖風采。

如今，石山生態美食街已成為一條集餐飲美食、火山特色、休閑娛樂、網紅打卡點為一體的特色美食文化街。2021年，美食街的10家餐飲店營業額達到2084萬元，比改造前翻了一番。

鄉村振興既要塑形更要鑄魂

在秀英區石山生態美食街，隨處見驚喜，各店家的“武林人物”品牌形象變得鮮活而靈動，讓游客沉浸于美景美食中。

秀英區石山鎮在傳承與創新中尋找發展路徑，融合火山地區獨特的地域環境，對辣木雞農家樂、石山老粉、信云美食等餐飲店進行整體規劃，既展現火山地區古香古色的獨特地域風格又講好品牌故事，通過探索“鄉村+文創”釋放產業發展新動能。

鄉村文化振興是鄉村振興的重要推動力量，秀英區石山生態美食街通過文創賦能鄉村振興，傳播當地特色文化，講好本土故事，不僅為鄉村振興持續提供強大精神動力，還帶動村民就業增收。

聚焦文旅文創，展示鄉村美麗，共謀鄉村發展。當前，?？诟鬣l村聚焦文旅文創融合發展，通過建設美麗鄉村、深挖鄉土文化、打造文旅品牌，激活了鄉村內生動力，探索出一條助推鄉村全面振興的有效路徑。

鄉村振興既要塑形，更要鑄魂。近年來，?？趶纳钔诂F有的文化資源、創造新的文化名片、融合體制內外的力量、引進文化精品項目等方面發力，打造文化印記，同時，加強農村思想道德建設和公共文化建設，培育挖掘鄉土文化人才，煥發鄉村文明新氣象。